Ingrédients : - 2 pâtes brisées - 500 g de champignons- 300 g d’échalotes - 400 g de rillauds - 15 cl de vin blanc - 30 g de moutarde - 20 cl de crème fraîche - 1 œuf - 250 g de tome Préparation : 1/ Couper les champignons en quartiers et les cuire dans du beurre.2/ Émincer les échalotes et faire compoter dans du beurre avant de déglacer au vin blanc. 3/ Dans une casserole ajouter 10 cl de crème et la tome coupée en morceaux.4/ Une fois fondue, ajouter une c-à-s de moutarde et mélanger.5/ Dans un fond de tarte déposer les échalotes, les rillauds, les champignons, des morceaux de tome, et la sauce.6/ Enduire les bords avec du jaune d’œuf.7/ Recouvrir avec la deuxième pâte.8/ Cuire 30 minutes à 180 degrés. C’est prêt, bon appétit !
- 2 pâtes brisées - 500 g de champignons - 300 g d’échalotes - 400 g de rillauds - 15 cl de vin blanc - 30 g de moutarde - 20 cl de crème fraîche - 1 œuf - 250 g de tome
Préparation :
1/ Couper les champignons en quartiers et les cuire dans du beurre. 2/ Émincer les échalotes et faire compoter dans du beurre avant de déglacer au vin blanc. 3/ Dans une casserole ajouter 10 cl de crème et la tome coupée en morceaux. 4/ Une fois fondue, ajouter une c-à-s de moutarde et mélanger. 5/ Dans un fond de tarte déposer les échalotes, les rillauds, les champignons, des morceaux de tome, et la sauce. 6/ Enduire les bords avec du jaune d’œuf. 7/ Recouvrir avec la deuxième pâte. 8/ Cuire 30 minutes à 180 degrés.
