Camargue, la fine fleur du sel ! La vidéo n'est pas disponible

Camargue, la fine fleur du sel !

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Consommé depuis l’Antiquité, le sel est un des produits emblématiques de la Camargue. À Aigues-Mortes, on en récolte 450.000 tonnes par an. Et c’est l’été, que l’on peut prélever le nec plus ultra de la production: la fleur de sel.

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Consommé depuis l’Antiquité, le sel est un des produits emblématiques de la Camargue. À Aigues-Mortes, on en récolte 450.000 tonnes par an. Et c’est l’été, que l’on peut prélever le nec plus ultra de la production: la fleur de sel.