C’est au château de Valençay en Touraine, qu’Antonin Carême est devenu le premier chef cuisinier français. Il est même le premier à avoir acquis une renommée internationale. Pour régaler le roi, la cours ou la haute-bourgeoisie il sublimait mieux que personne les produits de saison et raffolait des sauces légère !
C’est au château de Valençay en Touraine, qu’Antonin Carême est devenu le premier chef cuisinier français. Il est même le premier à avoir acquis une renommée internationale. Pour régaler le roi, la cours ou la haute-bourgeoisie il sublimait mieux que personne les produits de saison et raffolait des sauces légère !
