Météo à la carteGastronomie : côte de cochon grillée et pommes de terre

Documentaires voyage

5 min 57 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 11/04/2026

Ingrédients : Côte de porcPommes de terreThym LaurierRomarinGousse d’ailPréparation : 1 / Saler la côte de porc, puis la saisir dans une huile parfumée avec du thym, du romarin, du laurier et une gousse d’ail.2 / Bien marquer la viande sur chaque face pour enfermer les jus à l’intérieur.3 / Poursuivre la cuisson au barbecue : compter 6 minutes par face.4 / Pendant ce temps, faire frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.Chef : Jean-Yves PiccinaliEn savoir plus

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Disponible jusqu'au 11/04/2026

Ingrédients :

Côte de porc

Pommes de terre

Thym

Laurier

Romarin

Gousse d’ail

Préparation :

1 / Saler la côte de porc, puis la saisir dans une huile parfumée avec du thym, du romarin, du laurier et une gousse d’ail. 2 / Bien marquer la viande sur chaque face pour enfermer les jus à l’intérieur. 3 / Poursuivre la cuisson au barbecue : compter 6 minutes par face. 4 / Pendant ce temps, faire frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Chef : Jean-Yves Piccinali

Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko