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Météo à la carteEnquête : la knack, l'authentique saucisse alsacienne
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Documentaires voyage
6 min 10 s
ExtraitTous publics
Disponible jusqu'au 24/03/2026
Pas de mystère avec la charcuterie alsacienne la plus consommée en France, c’est la knack. Il s’en mange près de 6 000 tonnes par an. Mais toutes ne se valent pas. Industrielles ou artisanales, quelles sont les différences ? Les réponses sont à Strasbourg.En savoir plusDu même programme
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Disponible jusqu'au 24/03/2026
Pas de mystère avec la charcuterie alsacienne la plus consommée en France, c’est la knack. Il s’en mange près de 6 000 tonnes par an. Mais toutes ne se valent pas. Industrielles ou artisanales, quelles sont les différences ? Les réponses sont à Strasbourg.
Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko