Météo à la carteGastronomie : carré de porc au miel et légumes confits

Documentaires voyage

5 min 33 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 04/03/2026

Ingrédients : Côte de porc Sel Poivre Carottes Oignons Ail Fumé Bâtons de cannelle Branche de thym Beurre Céleri Miel Préparation : 1 / Assaisonner la côte de porc avec du sel et du poivre, puis la dorer dans une cocotte en fonte. 2 / Ajouter la garniture aromatique dans la cocotte : carottes, oignons, ail fumé, branche de thym et 2 bâtons de cannelle. Accompagner le tout d’une bonne dose de beurre et laisser cuire 5 minutes. 3 / Couper le céleri en gros morceaux, puis l’insérer dans la cocotte. 4 / Ajouter 2 cuillères à soupe de miel et laisser cuire 15 minutes. Chef : Alexis PinaudEn savoir plus

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Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko