Ingrédients : VeauChampignonsCarottesOignonsPersilThymBeurreChampignonsFond de veauMielSelPoivrePréparation :1 /Éplucher et émincer les oignons2 / Faire dorer le veau dans du beurre et ajouter les oignons3 / Gratter quelques carottes et ajouter le cidre doux ainsi que le persil, le thym, le laurier, les champignons et le fond de veau4 / Ajouter le miel ainsi que le sel et le poivre, puis laisser reposer pendant 3h5 / Ajouter la crème après la cuisson du veau Cheffes : Nathalie et Samantha Morice
