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Terroir : les 13 desserts de Sophie Jovillard

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Documentaires voyage

5 min 59 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 19/12/2025

C’est à Marseille que Sophie Jovillard, notre collègue globe-trotteuse, a posé ses casseroles pour tout nous apprendre sur la tradition des 13 desserts provençaux… Célia Judas a même eu droit à une petite recette de gâteau qui pourrait bien vous régaler pour Noël.Le gibassié : Ingrédients : FarineHuile d’oliveSucre rouxLevure sècheFleur orangerPréparation :1 / Mettre la farine puis le sucre dans un saladier2 / Ajouter la fleur d’oranger ainsi que la levure sèche et l’huile d’olive3 / Mélanger l’ensemble puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie4 / Cuire 20 min à 180 degrésCheffes : Sophie Jovillard et Stéphanie FriggiEn savoir plus

Disponible jusqu'au 19/12/2025

C’est à Marseille que Sophie Jovillard, notre collègue globe-trotteuse, a posé ses casseroles pour tout nous apprendre sur la tradition des 13 desserts provençaux… Célia Judas a même eu droit à une petite recette de gâteau qui pourrait bien vous régaler pour Noël.

Le gibassié : 

Ingrédients : 
Farine
Huile d’olive
Sucre roux
Levure sèche
Fleur oranger

Préparation :

1 / Mettre la farine puis le sucre dans un saladier
2 / Ajouter la fleur d’oranger ainsi que la levure sèche et l’huile d’olive
3 / Mélanger l’ensemble puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie
4 / Cuire 20 min à 180 degrés


Cheffes : Sophie Jovillard et Stéphanie Friggi
Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko