Ingrédients : Échine de porcBeurreOignons de RoscoffCitronsCannelleSaugeLaitPréparation : • Faire cuire son échine de porc dans du beurre pour que le morceau de viande soit doré sur toutes les faces • Éplucher les oignons et ajouter le sans le couper avec l’échine de porc • Ajouter les citrons, la cannelle et la sauge • Verser le lait délicatement dans la casserole • Cuire au four à 120-140 degrés pendant 2 à 3 heuresCheffe : Hélène de Gouezou
