Météo à la carteGastronomie : échine de porc confite à la bretonne

Documentaires voyage

4 min 54 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 29/11/2025

Ingrédients : Échine de porcBeurreOignons de RoscoffCitronsCannelleSaugeLaitPréparation : • Faire cuire son échine de porc dans du beurre pour que le morceau de viande soit doré sur toutes les faces • Éplucher les oignons et ajouter le sans le couper avec l’échine de porc • Ajouter les citrons, la cannelle et la sauge • Verser le lait délicatement dans la casserole • Cuire au four à 120-140 degrés pendant 2 à 3 heuresCheffe : Hélène de GouezouEn savoir plus

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Disponible jusqu'au 29/11/2025

Ingrédients :

Échine de porc

Beurre

Oignons de Roscoff

Citrons

Cannelle

Sauge

Lait

Préparation :

• Faire cuire son échine de porc dans du beurre pour que le morceau de viande soit doré sur toutes les faces

• Éplucher les oignons et ajouter le sans le couper avec l’échine de porc

• Ajouter les citrons, la cannelle et la sauge

• Verser le lait délicatement dans la casserole

• Cuire au four à 120-140 degrés pendant 2 à 3 heures

Cheffe : Hélène de Gouezou

Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko