Météo à la carteGastronomie : velouté de potimarron et crumble de châtaignes

Documentaires voyage

5 min 12 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 05/11/2025

Ingrédients : PotimarronChâtaignesOignonsHuile d’oliveBeurreLaitCrèmeParmesanChapelureFarinePréparation :Découper le potimarron et 2 oignons avant de les faire revenir dans l’huile d’olive et le beurreAjouter 50 cl de lait et de crèmeÉmietter les châtaignes et mélanger les avec le parmesan, la chapelure et la farineAjouter le beurre à température ambiante avant de le mélanger et d’enfourner le crumble à 180 degrés pendant 10 minutesCheffe : Magali RochetteEn savoir plus

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Huile d’olive
Beurre
Lait
Crème
Parmesan
Chapelure
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Ajouter 50 cl de lait et de crème
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Marine Vignes, Laurent Romejko