Ingrédients :JambonÉchalotesBeurreConcentré de tomatesChablisCrème fraîche épaissePréparation :Eplucher et émincer les échalotesFaire fondre le beurre dans une casserole avant d’y ajouter les échalotesAjouter le concentré de tomates ainsi qu’un verre de ChablisAjouter la crème fraîche épaisseRouler les tranches de jambon avant de les mettre dans un plat et d’y verser la sauceMettre au four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutesCheffe : Martine Gauthier
