Météo à la carte
Gastronomie : la truffade, toute la saveur du Cantal

Documentaires voyage

6 min 30 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 24/09/2025

Aujourd'hui, Météo à la carte nous emmène en région Rhône-Alpes, à la découverte de la recette de la truffade de Jean-François Pecoul.INGRÉDIENTSPommes de terreBeurreTomme de Cantal fraîcheSelPoivrePersilladeCantalPRÉPARATION- Couper les pommes de terre en lamelles avec une mandoline- Mettre du beurre dans une poêle chaude et faire rissoler 15 minutes à feu vif les pommes de terre. Retourner régulièrement- Ajouter des morceaux de cantal en tranches fines sur les pommes de terre- Ajouter de la tomme de cantal fraîche broyée- Finir par un assaisonnement de persillade- Dresser et servirCHEF : JEAN-FRANÇOIS PECOULEn savoir plus

Du même programme

Météo à la carte - Émission du mardi 7 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 7 janvier 202556 min 12 sPlus que 1jÉmission du mardi 7 janvier 2025documentairesDiffusé le 07/01/2025Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 8 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 8 janvier 202556 min 45 sPlus que 2jÉmission du mercredi 8 janvier 2025documentairesDiffusé le 08/01/2025Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 9 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 9 janvier 202555 min 2 sPlus que 3jÉmission du jeudi 9 janvier 2025documentairesDiffusé le 09/01/2025Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 10 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 10 janvier 202555 min 41 sPlus que 4jÉmission du vendredi 10 janvier 2025documentairesDiffusé le 10/01/2025Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 13 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 13 janvier 202556 min 48 sÉmission du lundi 13 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 13/01/2025Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 14 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 14 janvier 202555 minÉmission du mardi 14 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 14/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 15 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 15 janvier 202555 min 38 sÉmission du mercredi 15 janvier 2025documentairesDiffusé le 15/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 16 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 16 janvier 202555 min 44 sÉmission du jeudi 16 janvier 2025documentairesDiffusé le 16/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 17 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 17 janvier 202556 min 16 sÉmission du vendredi 17 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 17/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 20 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 20 janvier 202556 min 21 sÉmission du lundi 20 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 20/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 21 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 21 janvier 202554 min 46 sÉmission du mardi 21 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 21/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 22 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 22 janvier 202556 min 3 sÉmission du mercredi 22 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 22/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 23 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 23 janvier 202556 min 59 sÉmission du jeudi 23 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 23/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 24 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 24 janvier 202556 min 16 sÉmission du vendredi 24 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 24/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 27 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 27 janvier 202550 min 21 sÉmission du lundi 27 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 27/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 28 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 28 janvier 202554 min 43 sÉmission du mardi 28 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 28/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 29 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 29 janvier 202554 min 31 sÉmission du mercredi 29 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 29/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 30 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 30 janvier 202556 min 5 sÉmission du jeudi 30 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 30/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 31 janvier 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 31 janvier 202556 min 41 sÉmission du vendredi 31 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 31/01/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 3 février 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 3 février 202556 min 45 sÉmission du lundi 3 février 2025DocumentairesDiffusé le 03/02/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder