Elle est à la Provence en été ce que la carbonnade est au Nord en hiver, c’est la ratatouille! Il existe autant de recettes que de cuisiniers! Mais toutes ont un point commun: de bons légumes gorgés de soleil! Et aujourd’hui, c’est le chef étoilé Christophe Chaviola qui nous dévoile sa version revisitée.
Elle est à la Provence en été ce que la carbonnade est au Nord en hiver, c’est la ratatouille! Il existe autant de recettes que de cuisiniers! Mais toutes ont un point commun: de bons légumes gorgés de soleil! Et aujourd’hui, c’est le chef étoilé Christophe Chaviola qui nous dévoile sa version revisitée.
