Gastronomie : escalopes de poulet, crème et champignons

Météo à la carte

Au menu ce midi, un plat simple, rapide et économique: des escalopes de poulet à la crème et aux champignons accompagnés de pâtes fraîches!Derrière les fourneaux, Mélanie, une fermière engagée qui sublime les bons produits de sa ferme! Ingrédients :    Escalopes de poulet Pâtes fraîches Champignons de Paris Oignon 4 échalotes Crème fraîche entière  Beurre   Recette :    Tailler l’escalope dans l’épaisseur pour l’affiner  Faire ensuite pré cuire les escalopes avec du beurre, en les assaisonnant et retournant Découper ensuite un oignon et quatre échalotes et les faire cuire pendant quelques minutes Émincer ensuite des champignons et les faire cuire avec l’oignon et les échalotes  Y ajouter ensuite la crème fraîche entière Ajouter ensuite les escalopes et laisser mijoter  Pour finir, faire cuire les pâtes   Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster, bon appétit !  Cheffe : Mélanie Chardon