Météo à la carte

Gastronomie : le steak frites gourmand à la normande

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Météo

5 min 38 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 13/05/2025

Météo à la carte vous sert l’un des plats préférés des Français que l’on trouve dans toutes les brasseries et en toutes saisons : c’est le traditionnel steak frites! Ingrédients : Navets Carottes Radis Asperges Steak Sel Frites Aillet Persil Fleur de sel Recette : Éplucher des navets, des carottes,des radis et des asperges Dans une casserole remplie d’eau bouillante, plonger les légumes pour les faire blanchir pendant 1 minutes Assaisonner le steak avec du sel Dans une poêle placer le steak pour le faire cuire penser à retourner régulièrement la viande pour que la chaleur rentre en même temps Dans une casserole remplie de graisse de boeuf ou une friteuse, faire cuire les frites Réserver la viande Dans une poêle,faire griller les légumes dans une casserole pour finir leur cuisson Couper de l’aillet et du persil Dans une casserole faire fondre un morceau de beurre et placer l’aillet et le persil Une fois les frites cuites , les assaisonner avec de la fleur de sel Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster ! Bon appétit ! Chef : Christophe Morduit En savoir plus

Disponible jusqu'au 13/05/2025

Météo à la carte vous sert l’un des plats préférés des Français que l’on trouve dans toutes les brasseries et en toutes saisons : c’est le traditionnel steak frites! Ingrédients : 

  • Navets
  • Carottes 
  • Radis
  • Asperges
  • Steak
  • Sel
  • Frites
  • Aillet
  • Persil
  • Fleur de sel



Recette : 

  • Éplucher des navets, des carottes,des radis et des asperges 
  • Dans une casserole remplie d’eau bouillante, plonger les légumes pour les faire blanchir pendant 1 minutes 
  • Assaisonner le steak avec du sel 
  • Dans une poêle placer le steak pour le faire cuire penser à retourner régulièrement la viande pour que la chaleur rentre en même temps
  • Dans une casserole remplie de graisse de boeuf ou une friteuse, faire cuire les frites
  • Réserver la viande
  • Dans une poêle,faire griller les légumes dans une casserole pour finir leur cuisson
  • Couper de l’aillet et du persil 
  • Dans une casserole faire fondre un morceau de beurre et placer l’aillet et le persil
  • Une fois les frites cuites , les assaisonner avec de la fleur de sel



Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster ! Bon appétit ! 




Chef : Christophe Morduit
Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko