Météo à la carteGastronomie : les incontournables moules à la bretonne

Météo

6 min 22 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 15/04/2027

Ingrédients : 1 échalote Ail 1 botte de persil Andouille de Guéméné Moules Beurre demi-sel Cidre Lambig Crème Étapes de la recette : Eplucher l'échalote Hacher l'ail finement ou l’écraser légèrement Hacher grossièrement le persil Retirer les peau de l’andouille Couper l’andouille en dé d’environ 1 centimètre de côté Disposer de l’huile sur la plancha Mettre le beurre sur la plancha pour verser les moules ensuite Saisir les dés d’andouille sur le côté de la plancha Ajouter l’échalote quand les moules sont ouvertes Ajouter l’ail Mettre les dés d’andouille Incorporer le persil et le cidre Flamber les moules avec le lambig Mettre la crème Bon appétit. Cuisinier : Mathieu GourmelenEn savoir plus

Du même programme

Météo à la carte - Émission du mercredi 12 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 12 mars 202557 min 5 sPlus que 1jÉmission du mercredi 12 mars 2025DocumentairesDiffusé le 12/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 13 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 13 mars 202556 min 9 sPlus que 2jÉmission du jeudi 13 mars 2025DocumentairesDiffusé le 13/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 14 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 14 mars 202555 min 50 sPlus que 3jÉmission du vendredi 14 mars 2025DocumentairesDiffusé le 14/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 17 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 17 mars 202555 min 53 sÉmission du lundi 17 mars 2025DocumentairesDiffusé le 17/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 18 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 18 mars 202556 minÉmission du mardi 18 mars 2025DocumentairesDiffusé le 18/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 19 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 19 mars 202555 min 13 sÉmission du mercredi 19 mars 2025DocumentairesDiffusé le 19/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 20 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 20 mars 202556 min 15 sÉmission du jeudi 20 mars 2025DocumentairesDiffusé le 20/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 21 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 21 mars 202555 min 31 sÉmission du vendredi 21 mars 2025DocumentairesDiffusé le 21/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 24 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 24 mars 202555 min 10 sÉmission du lundi 24 mars 2025DocumentairesDiffusé le 24/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 25 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 25 mars 202555 min 30 sÉmission du mardi 25 mars 2025DocumentairesDiffusé le 25/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 26 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 26 mars 202555 min 54 sÉmission du mercredi 26 mars 2025DocumentairesDiffusé le 26/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 27 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 27 mars 202556 min 21 sÉmission du jeudi 27 mars 2025DocumentairesDiffusé le 27/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 28 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 28 mars 202557 minÉmission du vendredi 28 mars 2025DocumentairesDiffusé le 28/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 31 mars 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 31 mars 202555 min 33 sÉmission du lundi 31 mars 2025DocumentairesDiffusé le 31/03/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 1 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 1 avril 202556 min 19 sÉmission du mardi 1 avril 2025DocumentairesDiffusé le 01/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 2 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 2 avril 202556 min 32 sÉmission du mercredi 2 avril 2025DocumentairesDiffusé le 02/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 3 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 3 avril 202555 min 25 sÉmission du jeudi 3 avril 2025DocumentairesDiffusé le 03/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 4 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 4 avril 202556 min 5 sÉmission du vendredi 4 avril 2025DocumentairesDiffusé le 04/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 7 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 7 avril 202555 min 4 sÉmission du lundi 7 avril 2025DocumentairesDiffusé le 07/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 8 avril 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 8 avril 202556 min 7 sÉmission du mardi 8 avril 2025DocumentairesDiffusé le 08/04/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder

Disponible jusqu'au 15/04/2027

Ingrédients :

1 échalote
Ail
1 botte de persil
Andouille de Guéméné
Moules
Beurre demi-sel
Cidre
Lambig
Crème

Étapes de la recette :

Eplucher l'échalote
Hacher l'ail finement ou l’écraser légèrement
Hacher grossièrement le persil
Retirer les peau de l’andouille
Couper l’andouille en dé d’environ 1 centimètre de côté
Disposer de l’huile sur la plancha
Mettre le beurre sur la plancha pour verser les moules ensuite
Saisir les dés d’andouille sur le côté de la plancha
Ajouter l’échalote quand les moules sont ouvertes
Ajouter l’ail
Mettre les dés d’andouille
Incorporer le persil et le cidre
Flamber les moules avec le lambig
Mettre la crème

Bon appétit.Cuisinier :Mathieu Gourmelen

Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko