Après la Bretagne, la Normandie où nous allons tout apprendre sur une salade d’hiver: c’est le cresson ! Véritable allié santé, il se consomme cru ou cuit. Souvent cultivé au Nord de la Loire, sa production est en recul depuis quelques années.
Après la Bretagne, la Normandie où nous allons tout apprendre sur une salade d’hiver: c’est le cresson ! Véritable allié santé, il se consomme cru ou cuit. Souvent cultivé au Nord de la Loire, sa production est en recul depuis quelques années.
