Ingrédients : Saucisse (fumée) Oignon 250 g de beurre 500 g Farine 100g de crème Comté 6 Oeufs 100g de lait Recette : Pétrir les oeufs et la farine pour former une pâte homogène Incorporer au fur et à mesure les morceaux de beurre Etaler la pâte Poser la pâte dans un emporte-pièce et déposer dans le fond des morceaux d’oignon Cuire la saucisse et déposer des lamelles dans la tarte Ajouter deux oeufs, une noix de muscade, du poivre et mélanger avec de la crème et du lait Verser la préparation sur la pâte Râper du comté puis enfourner pendant 30 minutes à 180° Vous pouvez accompagner la tarte avec de la salade verte et il ne vous reste plus qu’à déguster. Chef : Matthieu Morizot
Ingrédients : Saucisse (fumée) Oignon 250 g de beurre 500 g Farine 100g de crème Comté 6 Oeufs 100g de lait Recette : Pétrir les oeufs et la farine pour former une pâte homogène Incorporer au fur et à mesure les morceaux de beurre Etaler la pâte Poser la pâte dans un emporte-pièce et déposer dans le fond des morceaux d’oignon Cuire la saucisse et déposer des lamelles dans la tarte Ajouter deux oeufs, une noix de muscade, du poivre et mélanger avec de la crème et du lait Verser la préparation sur la pâte Râper du comté puis enfourner pendant 30 minutes à 180° Vous pouvez accompagner la tarte avec de la salade verte et il ne vous reste plus qu’à déguster. Chef : Matthieu Morizot
