Direction Arras, où la célèbre citadelle de Vauban a une nouvelle fonction… Jean-François a fait de ces anciens bâtiments militaires une cave d’affinage pour mimolettes. Sous ces voûtes, la températures et l’hygrométrie sont parfaites pour obtenir un fromage d’exception.
Direction Arras, où la célèbre citadelle de Vauban a une nouvelle fonction… Jean-François a fait de ces anciens bâtiments militaires une cave d’affinage pour mimolettes. Sous ces voûtes, la températures et l’hygrométrie sont parfaites pour obtenir un fromage d’exception.
