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Météo à la carte

Gastronomie : la cultissime soupe aux choux

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Météo

7 min 17 s

IndisponibleTous publics
Météo à la carte se rend dans l’Allier pour nous régaler avec un grand classique de la cuisine française : la soupe au chou ! Popularisée par le film du même nom, c’est la recette parfaite pour se requinquer au cœur de l’hiver ! Et pour ne rien gâcher, elle est préparée par la femme de l’auteur du livre qui a inspiré le film culte ! Gastronomie : la cultissime soupe aux choux Ingrédients : - Navets - Carottes - Chou - Pommes de terre - Chou-rave - Tête d’ail - Lard gras - Oignon - Clous de girofle - Ail Recette : Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux Piquer un oignon avec des clous de girofle Eplucher l’ail Placer les morceaux dans une casserole et verser de l’eau bouillante Les faire cuire pendant 45 minutes Découper des tranches de lard puis les faire griller à la poêle Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster! Chef : Agathe Fallet et Jaqueline Tissier En savoir plus

Météo à la carte se rend dans l’Allier pour nous régaler avec un grand classique de la cuisine française : la soupe au chou ! Popularisée par le film du même nom, c’est la recette parfaite pour se requinquer au cœur de l’hiver ! Et pour ne rien gâcher, elle est préparée par la femme de l’auteur du livre qui a inspiré le film culte !

Gastronomie : la cultissime soupe aux choux

Ingrédients : 

- Navets- Carottes- Chou- Pommes de terre- Chou-rave- Tête d’ail- Lard gras- Oignon- Clous de girofle- Ail



Recette :

  • Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux
  • Piquer un oignon avec des clous de girofle 
  • Eplucher l’ail
  • Placer les morceaux dans une casserole et verser de l’eau bouillante
  • Les faire cuire pendant 45 minutes
  • Découper des tranches de lard puis les faire griller à la poêle
Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster!

Chef : Agathe Fallet et Jaqueline Tissier 

Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko