Ingrédients : Cannelle Semoule Sel Oignon Huile d’olive Filet mignon Paprika Gingembre Abricots secs Recette : Dans un saladier, mélanger deux verres de semoule, 1 cuillère à café de cannelle, une pincée de sel puis verser deux verres d’eau chaude. Laisser le tout gonfler Couper un oignon puis faire rissoler dans de l’huile d’olive Trancher le filet en morceaux de 4 cm d’épaisseur environ avant de les ajouter aux oignons, en la saisissant de chaque côtés pour faire dorer la viande Ajouter à la préparation une cuillère de paprika et de gingembre en poudre et des abricots secs Recouvrir avec deux verres d’eau puis laisser mijoter le plat pendant 40 minutes Dans une poêle, faire revenir des amandes effilées Dresser le tout et déguster un plat de fêtes bon et bon marché ! Cheffe : Emilie Laraison
Dans un saladier, mélanger deux verres de semoule, 1 cuillère à café de cannelle, une pincée de sel puis verser deux verres d’eau chaude. Laisser le tout gonfler
Couper un oignon puis faire rissoler dans de l’huile d’olive
Trancher le filet en morceaux de 4 cm d’épaisseur environ avant de les ajouter aux oignons, en la saisissant de chaque côtés pour faire dorer la viande
Ajouter à la préparation une cuillère de paprika et de gingembre en poudre et des abricots secs
Recouvrir avec deux verres d’eau puis laisser mijoter le plat pendant 40 minutes
Dans une poêle, faire revenir des amandes effilées
Dresser le tout et déguster un plat de fêtes bon et bon marché !
