Tradition : les épices d'Alsace réveillent les fêtes

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Direction l’Alsace maintenant, où Noël est plus qu’ailleurs une fête gourmande. Et là-bas, ce qui est typique des recettes de fin d’années, ce sont les épices ! Cannelle, badiane, clou de girofle, cardamone, on les retrouve dans les vins chauds, le foie gras ou les gâteaux…