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Météo à la carteGastronomie : courges farcies aux champignons

France TV
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Météo

6 min 14 s

IndisponibleTous publics
Ingrédients : Courge sarrasin Échalote Champignons Persil Beurre Crème Tomates Recette : Commencer la recette par la cuisson de la courge dans une casserole d’eau frémissante pendant 10 minutes Pour la farce, faire cuire du sarrasin dans de l’eau pendant 5 minutes Ciseler une échalote et préparer les champignons avant de les faire revenir dans du beurre mousseux Ajouter le persil et la crème et mixer le tout Mélanger la sauce au sarrasin Couper les tomates, poivrons et échalotes puis assaisonner avec du sel et de l’huile d’olive Garnir la courge avec la farce de sarrasin et recouvrir le tout d’une belle tranche de fromage de chèvre Enfourner pendant 15 minutes à 150 degrés Il ne reste pas qu’à dresser et de vous régaler ! Chefs : Patrice et LaraEn savoir plus

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  4. Ajouter le persil et la crème et mixer le tout
  5. Mélanger la sauce au sarrasin
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  7. Garnir la courge avec la farce de sarrasin et recouvrir le tout d’une belle tranche de fromage de chèvre
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Chefs : Patrice et Lara

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