Direction L’Aude maintenant, à la rencontre de Cyril, un vinaigrier. Pour que le vin tourne au vinaigre, il compte sur le climat local et il laisse ses barriques vieillir en plein air. Spécialiste du Balsamique, il agrémente ses créations de fruits frais.
Direction L’Aude maintenant, à la rencontre de Cyril, un vinaigrier. Pour que le vin tourne au vinaigre, il compte sur le climat local et il laisse ses barriques vieillir en plein air. Spécialiste du Balsamique, il agrémente ses créations de fruits frais.
