Gastronomie : feuilleté de confit de canard

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Pour Ilona, notre chef du jour, la cuisine est un reflet de la personnalité! Alors croyez-nous, les feuilletés au confit de canard qu’elle nous prépare vont être farcis de produits de qualités, mais aussi de sourires et de bonne humeur. Ingrédients :    Tomates séchées Canard  Oignons  Ail  Herbes  Potimarron Piment doux  Vinaigre balsamique Recette :    Dans une casserole, faire revenir les oignons et ajouter de l’ail écrasé, des fines herbes hachées et les tomates séchées coupées Placer le confit de canard au four à 150 degrés pendant une dizaine de minutes  Vider le potimarron de ses pépins, couper en quartiers et faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur Dépioter le confit de canard et ajouter la viande à la préparation à base d’oignons et tomates séchées  Pour la sauce, mélanger de la tomate, du piment doux, de l’ail, de l’oignon et du vinaigre balsamique   Avec une feuille filo, enrouler la préparation puis imbiber le tout d’huile avant d’enfourner une dizaine de minute   Il ne vous reste plus qu’à déguster !  Cheffe : Hilona