Et à défaut d’avoir l’automne dans le ciel, on le retrouve dans notre assiette avec une recette de poulet aux potimarrons rôtis… Ce plat pourrait bien faire votre bonheur à 2 jours du week-end et se retrouver sur votre table pour le déjeuner de dimanche… Ingrédients : Poulet fermier Beurre Échalotes Romarin Potimarron Racine de persil Recette : 1. Ficeler le poulet et farcir de romarin et de sel et poivre 2. Placer dans un plat avec du beurre et des échalotes et de l’huile d’olive 3. Enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés sans oublier de retourner toutes les 15 minutes 4. Couper le potimarron en quartier et assaisonner de miel et de vinaigre 5. Placer le légume au four entre 15 et 20 minutes 6. Découper des racines de persil et placer dans le plat du poulet juste avant la fin de cuisson 7. Déguster un plat gourmand et réconfortant ! Chef : Eric Léautey
Et à défaut d’avoir l’automne dans le ciel, on le retrouve dans notre assiette avec une recette de poulet aux potimarrons rôtis… Ce plat pourrait bien faire votre bonheur à 2 jours du week-end et se retrouver sur votre table pour le déjeuner de dimanche…
Ingrédients :
Poulet fermier
Beurre
Échalotes
Romarin
Potimarron
Racine de persil
Recette :
1. Ficeler le poulet et farcir de romarin et de sel et poivre
2. Placer dans un plat avec du beurre et des échalotes et de l’huile d’olive
3. Enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés sans oublier de retourner toutes les 15 minutes
4. Couper le potimarron en quartier et assaisonner de miel et de vinaigre
5. Placer le légume au four entre 15 et 20 minutes
6. Découper des racines de persil et placer dans le plat du poulet juste avant la fin de cuisson
