Pour fêter l’automne qui a débuté ce week-end, nous avons opté pour un rôti de porc Orloff et des petites pommes de terre. Derrière les fourneaux, Christophe, notre chef du jour, défend le bon et la tradition. Il n’en fallait pas plus pour séduire Aline Le Dunff qui nous partage ce plat qui va nous faire aimer l’automne. Ingrédients : - Cochon de lait - Bacon - Comté - Tomates - Pommes de terre Recette : 1. Détailler le cochon préalablement désossé 2. Disposer sur la viande des tranches de bacon fumés, du comté et des tranches de tomates 3. Enrouler et ficeler le cochon 4. Faire cuire au tourne broche ou au four à 200 degrés pendant 4 heures 5. Faire cuire les pommes de terre dans la graisse de la viande 6. Déguster une recette généreuse et conviviale ! Chef : Christophe Lebée
Pour fêter l’automne qui a débuté ce week-end, nous avons opté pour un rôti de porc Orloff et des petites pommes de terre. Derrière les fourneaux, Christophe, notre chef du jour, défend le bon et la tradition. Il n’en fallait pas plus pour séduire Aline Le Dunff qui nous partage ce plat qui va nous faire aimer l’automne.
Ingrédients :
- Cochon de lait
- Bacon
- Comté
- Tomates
- Pommes de terre
Recette :
1. Détailler le cochon préalablement désossé
2. Disposer sur la viande des tranches de bacon fumés, du comté et des tranches de tomates
3. Enrouler et ficeler le cochon
4. Faire cuire au tourne broche ou au four à 200 degrés pendant 4 heures
5. Faire cuire les pommes de terre dans la graisse de la viande
