Ingrédients :\ - 2 carrés d’agneau de 6 côtes\ - 8 mini-carottes\ - 8 asperges vertes\ - 1 bouquet d’artichauts poivrade\ - 4 fleurs de courgettes\ - 20 cl d’huile d’olive\ - thym, sel et poivre\ \ Préparation : \ - Plonger le carré d’agneau dans de l’huile d’olive\ - Finir la cuisson au four quelques minutes à 180°C. Le retourner des deux côtés.\ - Plonger les légumes de de l’eau bouillante pour les pré-cuire puis les colorer avec de l’huile d’olive dans une poêle.\
Ingrédients :\ - 2 carrés d’agneau de 6 côtes\ - 8 mini-carottes\ - 8 asperges vertes\ - 1 bouquet d’artichauts poivrade\ - 4 fleurs de courgettes\ - 20 cl d’huile d’olive\ - thym, sel et poivre\ \ Préparation : \ - Plonger le carré d’agneau dans de l’huile d’olive\ - Finir la cuisson au four quelques minutes à 180°C. Le retourner des deux côtés.\ - Plonger les légumes de de l’eau bouillante pour les pré-cuire puis les colorer avec de l’huile d’olive dans une poêle.\
