On va vous faire saliver un peu… MALC vous sert le gâteau de l’été par excellence, c’est le clafoutis ! Aux cerises, à l’abricot ou à la pêche, il se décline avec tous les fruits d’été! Aujourd'hui, c’est à la rhubarbe que le chef pâtissier Benoît Castel nous le prépare. Une belle trouvaille signée Pascal Gonzalez. Ingrédients : Rhubarbes Sucre Farine Poudre d’amande Sucre de glace Œufs Crème liquide Gousse de vanille Recette : Couper la rhubarbe en petits morceaux. Dégorger avec un peu de sucre. Prendre 55g de farine, 30g de poudre d’amande et 190g de sucre glace. Ajouter les trois œufs. Ajouter 550g de crème liquide. Ajouter une gousse de vanille (ou quelques gouttes de vanille) Ajouter la rhubarbe. Enfourner 45 à 50 minutes à 165º. Chef : Benoît Castel
On va vous faire saliver un peu… MALC vous sert le gâteau de l’été par excellence, c’est le clafoutis ! Aux cerises, à l’abricot ou à la pêche, il se décline avec tous les fruits d’été! Aujourd'hui, c’est à la rhubarbe que le chef pâtissier Benoît Castel nous le prépare. Une belle trouvaille signée Pascal Gonzalez.
Ingrédients :
Rhubarbes
Sucre
Farine
Poudre d’amande
Sucre de glace
Œufs
Crème liquide
Gousse de vanille
Recette :
Couper la rhubarbe en petits morceaux.
Dégorger avec un peu de sucre.
Prendre 55g de farine, 30g de poudre d’amande et 190g de sucre glace.
Ajouter les trois œufs.
Ajouter 550g de crème liquide.
Ajouter une gousse de vanille (ou quelques gouttes de vanille)
