Ingrédients : Blanc de pouet Pommes de terre Carottes Navet Paprika Oignon Vin blanc Crème Recette : Assaisonner le blanc de boulet et le faire cuire à la plancha (ou poêle) pendant 10 minutes Après cuisson, mettre la viande deux minutes au four à 170 degrés Faire cuire de l’oignon dans du beurre et déglacer au vin blanc Ajouter à la préparation de la crème et du paprika tout en mélangeant Mixer l’ensemble par la suite Cuire les légumes puis les glacer avec du vin blanc et du beurre Verser un peu de vin jaune dans la sauce avant de servir Il ne vous reste plus qu’à déguster Cheffe : Blanche Loiseau
