« La qualité plus que la quantité ». Telle est la devise de Michel, un éleveur de cochons qui rend ses lettres de noblesse au métier de paysans. Installé en Bretagne, il a privilégié les races locales adaptées au climat agité du Finistère. Un élevage d’exception pour une viande qui l’est tout autant.
« La qualité plus que la quantité ». Telle est la devise de Michel, un éleveur de cochons qui rend ses lettres de noblesse au métier de paysans. Installé en Bretagne, il a privilégié les races locales adaptées au climat agité du Finistère. Un élevage d’exception pour une viande qui l’est tout autant.
