Morgane nous invite dans son bouchon lyonnais en plein cœur de Paris… Elle nous y prépare un navarin d’agneau et de bons légumes de printemps, les derniers de la saison ! Ingrédients : Épaule d’agneau Navet Carottes Petits pois Oignons Tomates Pommes de terre Ail Recette : Éplucher les carottes, écosser les petits pois. Ajouter les oignons et un navet. Ajouter les tomates. Mettre la viande à colorer dans la cocotte dans un fond d’huile d’olive. Ajouter l’ail et le mouiller avec le bouillon. Ajouter les légumes un à un (tomates, oignons, pommes de terre, navet carottes et petits pois) Cheffe : Morgane Alzérat
Morgane nous invite dans son bouchon lyonnais en plein cœur de Paris… Elle nous y prépare un navarin d’agneau et de bons légumes de printemps, les derniers de la saison !
Ingrédients :
Épaule d’agneau
Navet
Carottes
Petits pois
Oignons
Tomates
Pommes de terre
Ail
Recette :
Éplucher les carottes, écosser les petits pois.
Ajouter les oignons et un navet.
Ajouter les tomates.
Mettre la viande à colorer dans la cocotte dans un fond d’huile d’olive.
Ajouter l’ail et le mouiller avec le bouillon.
Ajouter les légumes un à un (tomates, oignons, pommes de terre, navet carottes et petits pois)
