Pour Agathe, notre chef du jour, le beau compte autant que le bon. Normal, elle est illustratrice. Quand elle ne dessine pas, elle cuisine de bons petits plats, simples et économiques. La preuve avec sa quiche au Pont Lévêque... et vive la Normandie ! Ingrédients : - 3 œufs - Pont l’évêque - Lardons - Graines de courge - Petit suisse - Échalotes - Persil - Aneth - Ciboulette Recette : 1. Préparer une pâte sablée. 2. Ajouter du gros sel et des graines de courge. 3. Ajouter du petit suisse. 4. Précuire la pâte. 5. Casser trois œufs et les mélanger avec de la crème. 6. Faire revenir des lardons et des échalotes 7. Couper des tranches de pont l’évêque. 8. Ajouter du persil de l’aneth et de la ciboulette. 9. Mettre le tout dans le plat et mettre au four à 180º durant 15,20 minutes. Cheffe : Agathe Hennig
Pour Agathe, notre chef du jour, le beau compte autant que le bon. Normal, elle est illustratrice. Quand elle ne dessine pas, elle cuisine de bons petits plats, simples et économiques. La preuve avec sa quiche au Pont Lévêque... et vive la Normandie !
Ingrédients :
- 3 œufs - Pont l’évêque - Lardons - Graines de courge - Petit suisse - Échalotes - Persil - Aneth - Ciboulette
Recette :
1. Préparer une pâte sablée. 2. Ajouter du gros sel et des graines de courge. 3. Ajouter du petit suisse. 4. Précuire la pâte. 5. Casser trois œufs et les mélanger avec de la crème. 6. Faire revenir des lardons et des échalotes 7. Couper des tranches de pont l’évêque. 8. Ajouter du persil de l’aneth et de la ciboulette. 9. Mettre le tout dans le plat et mettre au four à 180º durant 15,20 minutes.
