Ingrédients :\ - 800 g de bœuf\ - navets \ - asperges\ - carottes\ - betteraves\ - blettes \ - bouillon de bœuf \ \ Préparation : \ - Éplucher et détailler les légumes. \ - Puis les cuire séparément avec un peu de beurre et du bouillon bœuf.\ - Dégraisser la viande avant de la faire revenir à la poêle, enfin l’enfourner quelques minutes au four très chaud. \ - Pour le dressage, découper finement la viande et ajouter les légumes à l’assiette. \ \
Ingrédients :\ - 800 g de bœuf\ - navets \ - asperges\ - carottes\ - betteraves\ - blettes \ - bouillon de bœuf \ \ Préparation : \ - Éplucher et détailler les légumes. \ - Puis les cuire séparément avec un peu de beurre et du bouillon bœuf.\ - Dégraisser la viande avant de la faire revenir à la poêle, enfin l’enfourner quelques minutes au four très chaud. \ - Pour le dressage, découper finement la viande et ajouter les légumes à l’assiette. \ \
