Ingrédients :\ - 1 canard gras 2.5 kg\ - choux bricolin\ - 2 cuillères à soupe de miel \ - 10 carottes \ - 10 radis red meat \ - beurre \ - sucre \ \ Préparation : \ - Découper les pieds des choux et les plonger dans l’eau pendant 2 minutes.\ - Faire cuire les radis et les carottes séparément avec un peu d’eau, du beurre et du sucre. \ - Ficeler le canard et enfourner pendant 1h30 en mode “tourne broche” \ - Laquer la viande en cours de cuisson avec un mélange de miel et de soja. \ \
Ingrédients :\ - 1 canard gras 2.5 kg\ - choux bricolin\ - 2 cuillères à soupe de miel \ - 10 carottes \ - 10 radis red meat \ - beurre \ - sucre \ \ Préparation : \ - Découper les pieds des choux et les plonger dans l’eau pendant 2 minutes.\ - Faire cuire les radis et les carottes séparément avec un peu d’eau, du beurre et du sucre. \ - Ficeler le canard et enfourner pendant 1h30 en mode “tourne broche” \ - Laquer la viande en cours de cuisson avec un mélange de miel et de soja. \ \
