Gastronomie : courge farcie pour Halloween !

Météo à la carte

À quelques jours d’Halloween, Mary-Margaret, nous révèle tous les secrets d’une décoration réussie pour l’occasion, mais aussi ceux d’une recette qui arrive tout droit des États-Unis : Une courge farcie aux spaghettis et aux moules.   Ingrédients : - Moules - Spaghettis - Vin blanc - Huile - Ail - Oignons - Concentré de tomates - Vin blanc - Piment - Tomates Recette : 1. Faire bouillir le vin blanc 2. Ajouter les moules et couvrir 3. Récupérer le jus Pour la sauce : 4. Dans de l’huile, faire revenir, l’ail, l’ognon, le vin blanc, le concentré de tomate 5. Ajouter une pincée de piment 6. Ajouter de la pulpe de tomate 7. Ajouter le jus de cuisson des moules 8. Couvrir et laisser mijoter le tout à 30 minutes 9. Faire cuire les spaghettis  10. Percer les courges11. Placer les courges 2 minutes au micro-ondes 12. Vider les courges 13. Recouvrir les courges d’huile d’olive, de sel et de poivre 14. Enfourner les courges pendant 25 minutes 15. Incorporer les moules à la sauce tomate et aux pâtes16. Placer le mélange des pâtes dans les courgesC’est prêt ! Cheffe : Marie-Margarette