Gastronomie : poulet rôti et gratin croustillant

Météo à la carte

Ce mardi, notre assiette va prendre des allures de déjeuner dominical. Derrière les fourneaux, Julie, qui nous propose un poulet rôti et un gratin de butternut. Un plat qui plaira à tout le monde et qui aura l’avantage de ne pas vous ruiner.   Ingrédients :    - Poulet - Comté - Noisettes - Butternut - Patate douce - Œufs - Pain rassis - Oignons - Lait - Crème fraîche entière   Recette :    1. Mettre du beurre sur le poulet. 2. Frotter le thym sur le poulet. 3. Ajouter des oignons et enfourner le poulet 2 heures à 180 degrés. 4. Éplucher le butternut, la patate douce et les couper en rondelles de même taille. 5. Mettre le tout dans une casserole avec du lait et de la crème fraîche entière, l’assaisonner et faire cuire le tout 20 minutes à feu moyen. 6. Déverser 3 œufs sur le gratin et ajouter un mix de noisettes et du pain rassis. 7. Râper un peu de fromage. 8. Enfourner le gratin à 180 degrés durant 30 minutes.   Cheffe : Julie Lechat