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Le pot-au-feu, l'institution des bouillons parisiens

Météo à la carte

  • francetv
  • Documentaires
  • 4 min 41 s
  • indisponible
  • tous publics
Les bouillons sont une véritable institution parisienne. Ces restaurants typiques de la capitale sont apparus au 19ème siècle et permettaient aux ouvriers de se réchauffer à l’heure du déjeuner. Le pot au feu y était décliné en de nombreuses versions.

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Les bouillons sont une véritable institution parisienne. Ces restaurants typiques de la capitale sont apparus au 19ème siècle et permettaient aux ouvriers de se réchauffer à l’heure du déjeuner. Le pot au feu y était décliné en de nombreuses versions.