Ingrédients : - 2 magrets de canard- 200 g champignons - 1 tranche de lard- 1 échalote - 1 gousse d’ailPréparation : - Dans une poêle, faire revenir le lard. - Ajouter l’échalote, les champignons ciselés, une gousse d’ail. - Cuire à la poêle les magrets côté peau pendant 2 minutes. - Couper le magret en deux afin de les garnir avec les champignons. - Ficeler le tout. - Enfourner à 200° pendant 15 minutes.
