Grâce aux carottes de toutes les couleurs de la famille Bonfils, même les plus grincheux vont retrouver le sourire. Surtout quand elles accompagnent un filet mignon à la moutarde. Bref, vous l’aurez compris, voilà tout de suite la plus chouette des recettes. Ingrédients : - Filet mignon de porc - Carottes - Sucre - Beurre - Moutarde Recette : 1. Éplucher et tailler les carottes. Les mettre dans une sauteuse et couvrir d’eau à hauteur. 2. Saupoudrer d’une cuillère de sucre. Laisser cuire à feu vif jusqu’à évaporation complète de l’eau. Ajouter du beurre. 3. Badigeonner le filet mignon de moutarde. Enfourner 50 minutes à 140°. Chef : Valentin Bonfils
Grâce aux carottes de toutes les couleurs de la famille Bonfils, même les plus grincheux vont retrouver le sourire. Surtout quand elles accompagnent un filet mignon à la moutarde. Bref, vous l’aurez compris, voilà tout de suite la plus chouette des recettes.
Ingrédients :
- Filet mignon de porc
- Carottes
- Sucre
- Beurre
- Moutarde
Recette :
1. Éplucher et tailler les carottes. Les mettre dans une sauteuse et couvrir d’eau à hauteur.
2. Saupoudrer d’une cuillère de sucre. Laisser cuire à feu vif jusqu’à évaporation complète de l’eau. Ajouter du beurre.
3. Badigeonner le filet mignon de moutarde. Enfourner 50 minutes à 140°.
