Avec l’augmentation des prix dans les supermarchés, Météo à la carte vous offre aujourd’hui une recette qui va vous permettre de régaler vos convives à moindre coût: un clafoutis de saumon aux épinards. Ingrédients : - Épinards - Saumon - Féta - Échalotes - Ail - Beurre - Lait - Crème d’avoine - Fécule de maïs - Œufs - Sel et poivre Recette : 1. Enlever la peau du saumon. Couper le poisson en dés. Déposer les morceaux dans des moules. 2. Ciseler les échalotes et l’ail. Faire fondre du beurre. Faire revenir les échalotes et l’ail. Ajouter les épinards. Saler et poivrer. Déposer les épinards dans les moules. 3. Casser les œufs. Mélanger avec du lait et de la crème d’avoine. Ajouter de la fécule de maïs. Incorporer la préparation avec les épinards et le saumon. 4. Déposer quelques morceaux de féta. Enfourner 180°C pendant 20 minutes. Cheffe : Laurence Coulon
Avec l’augmentation des prix dans les supermarchés, Météo à la carte vous offre aujourd’hui une recette qui va vous permettre de régaler vos convives à moindre coût: un clafoutis de saumon aux épinards.
Ingrédients :
- Épinards
- Saumon
- Féta
- Échalotes
- Ail
- Beurre
- Lait
- Crème d’avoine
- Fécule de maïs
- Œufs
- Sel et poivre
Recette :
1. Enlever la peau du saumon. Couper le poisson en dés. Déposer les morceaux dans des moules.
2. Ciseler les échalotes et l’ail. Faire fondre du beurre. Faire revenir les échalotes et l’ail. Ajouter les épinards. Saler et poivrer. Déposer les épinards dans les moules.
3. Casser les œufs. Mélanger avec du lait et de la crème d’avoine. Ajouter de la fécule de maïs. Incorporer la préparation avec les épinards et le saumon.
4. Déposer quelques morceaux de féta. Enfourner 180°C pendant 20 minutes.
