Ingrédients :- Coquilles Saint-Jacques - 6 galettes de blé noir- beurre- 1 verre de cidre- 25cl de crèmePréparation :- Enrouler les galettes de blé noir puis les couper en forme de tagliatelle. - Dans une casserole, faire fondre le beurre puis faire cuire les tagliatelles.- Revenir les coquilles saint jacques à feu doux dans du beurre - Saisir de l’échalote dans du beurre puis déglacer avec un verre de cidre. - Après réduction, ajouter la crème.
Ingrédients :- Coquilles Saint-Jacques - 6 galettes de blé noir- beurre- 1 verre de cidre- 25cl de crèmePréparation :- Enrouler les galettes de blé noir puis les couper en forme de tagliatelle. - Dans une casserole, faire fondre le beurre puis faire cuire les tagliatelles.- Revenir les coquilles saint jacques à feu doux dans du beurre - Saisir de l’échalote dans du beurre puis déglacer avec un verre de cidre. - Après réduction, ajouter la crème.
