Dans la région auvergnate, un petit fromage au lait de vache est victime de son succès. Le saint-marcellin est l'un des fromages préférés des Français qui en consomment pas moins de 2500 tonnes chaque année. Véritable plaisir coupable des grands gourmands et fins gourmets, cette spécialité savoyarde est le fromage emblématique du Dauphiné. Partons à la rencontre de ceux qui le produisent et de ceux qui le subliment en cuisine. Cap sur Murinais, où Véronique et Damien cultivent ce savoir-faire depuis trois générations. Le couple amoureux de ce délice parfumé nous donne le secret de fabrication du saint-marcellin bleu.
Dans la région auvergnate, un petit fromage au lait de vache est victime de son succès. Le saint-marcellin est l'un des fromages préférés des Français qui en consomment pas moins de 2500 tonnes chaque année. Véritable plaisir coupable des grands gourmands et fins gourmets, cette spécialité savoyarde est le fromage emblématique du Dauphiné. Partons à la rencontre de ceux qui le produisent et de ceux qui le subliment en cuisine. Cap sur Murinais, où Véronique et Damien cultivent ce savoir-faire depuis trois générations. Le couple amoureux de ce délice parfumé nous donne le secret de fabrication du saint-marcellin bleu.
