Le chef Marie Sadron nous livre sa recette du croustillant de fromage au miel. Ingrédients : - Chèvre - Feuille de brick - Miel - Herbes de provence - Huile d’olive - Beurre - Sel et poivre Recette : 1. Couper les feuilles de brick. 2. Pour les morceaux non utilisés. Badigeonner les avec de l’huile d’olive ou du beurre fondu. Saler et poivrer. Les faire cuire au four pour en faire des chips. 3. Couper le chèvre en deux. Le déposer dans la feuille de brick. Ajouter du miel, de l’huile d’olive et des herbes de provence. Plier les feuilles de brick. Enduire le tout d’huile d’olive. Cuire 15 minutes à 200°C. Chef : Marie Sadron
Le chef Marie Sadron nous livre sa recette du croustillant de fromage au miel.
Ingrédients :
- Chèvre
- Feuille de brick
- Miel
- Herbes de provence
- Huile d’olive
- Beurre
- Sel et poivre
Recette :
1. Couper les feuilles de brick.
2. Pour les morceaux non utilisés. Badigeonner les avec de l’huile d’olive ou du beurre fondu. Saler et poivrer. Les faire cuire au four pour en faire des chips.
3. Couper le chèvre en deux. Le déposer dans la feuille de brick. Ajouter du miel, de l’huile d’olive et des herbes de provence. Plier les feuilles de brick. Enduire le tout d’huile d’olive. Cuire 15 minutes à 200°C. Chef : Marie Sadron
