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Recette : le sauté de bœuf d'Hugo Desnoyer

Météo à la carte

  • francetv
  • Documentaires
  • 5 min 40 s
  • indisponible
  • tous publics
Ingrédients :- 1kg de gite- Farine- 1 oignon- os de veau- ½ bouteille de vin blanc- Légume de saisonPréparation :- Éplucher et découper les légumes- ASTUCE : fariner les morceaux de viande pour plus de croustiller - Faire revenir les morceaux de viande - Une fois cuit, réserver la viande puis faire revenir les oignons ASTUCE : faire revenir des os de veau pour plus d’onctuosité - Ajouter du beurre puis les légumes de saison- Ajouter les morceaux de gites , mouiller avec le vin blanc- Laisser mijoter pendant trois heures

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