Gastronomie : poulet normand à la crème et au cidre La vidéo n'est pas disponible

Gastronomie : poulet normand à la crème et au cidre

Météo à la carte

  • francetv
  • Documentaires
  • 5 min 44 s
  • indisponible
  • tous publics
Ingrédients :- Poulet- 2 pommes- Champignons de Paris- Cidre brut- Oignons- Beurre- Sel et poivre- Tagliatelles Recette :1. Couper le poulet. Faire revenir les morceaux avec du beurre dans une cocotte.2. Couper les champignons de Paris et les oignons. Les ajouter au poulet.3. Peler les pommes et les incorporer dans la préparation. Saler et poivrer.4. Flamber la volaille avec du calva hors du feu.5. Remettre sur le feu la préparation. Arroser de cidre brut. Laissez mijoter 1h à feu moyen. Ajouter de la crème.6. Pour l’accompagnement cuire les tagliatelles et couper des pommes crues.Chef : Régis Laisné

Du même programme


Ingrédients :

- Poulet
- 2 pommes
- Champignons de Paris
- Cidre brut
- Oignons
- Beurre
- Sel et poivre
- Tagliatelles


Recette :

1. Couper le poulet. Faire revenir les morceaux avec du beurre dans une cocotte.
2. Couper les champignons de Paris et les oignons. Les ajouter au poulet.
3. Peler les pommes et les incorporer dans la préparation. Saler et poivrer.
4. Flamber la volaille avec du calva hors du feu.
5. Remettre sur le feu la préparation. Arroser de cidre brut. Laissez mijoter 1h à feu moyen. Ajouter de la crème.
6. Pour l’accompagnement cuire les tagliatelles et couper des pommes crues.

Chef : Régis Laisné


Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko