Ingrédients :- 1 filet mignon de porc - 1 gousse d’ail - 5 à 6 courgettes - Romarin/Thym- Du sel et du poivre- 200g de farine - 2 œufsPréparation :- Faire revenir la viande sur chaque face à feu vif.- Couper les courgettes en longueur, ajouter 100ml de bouillon de volaille et du thym, laisser mijoter à feu doux.Pour les pâtes :- Mélanger les 250g de farine avec les deux œufs, puis pétrisser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.- Passer la pâte dans une machine à pâte pour obtenir la forme souhaitée.
Ingrédients :- 1 filet mignon de porc - 1 gousse d’ail - 5 à 6 courgettes - Romarin/Thym- Du sel et du poivre- 200g de farine - 2 œufsPréparation :- Faire revenir la viande sur chaque face à feu vif.- Couper les courgettes en longueur, ajouter 100ml de bouillon de volaille et du thym, laisser mijoter à feu doux.Pour les pâtes :- Mélanger les 250g de farine avec les deux œufs, puis pétrisser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.- Passer la pâte dans une machine à pâte pour obtenir la forme souhaitée.
