Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 c à s de moutarde - 2 c à s de crème fraîche - Miel - 6 oignons de Citou - Origan - Sel et poivre - 1 fromage de chèvre Préparation : -Faire revenir les oignons. -Astuce : couper les oignons en petits morceaux dans de l’huile d’olive et pas en lamelles car l’oignon développe encore plus son parfum -Saupoudrer les oignons avec de l’origan et les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient un peu confits -Déposer la pâte dans le moule et y mettre une couche de crème et moutarde pour relever le goût de la tarte. -Astuce: ajouter le miel dans les oignons quand ils ont fini de confire puis on les dépose dans le plat à tarte. -Enfourner la tarte à 180° pendant 45 minutes -Ressortir la tarte avant la fin de cuisson pour y ajouter les tranches de fromage de chèvre et on ré enfourne pendant 5/10 minutes.
