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Gastronomie : souris d'agneau à la bière

Météo à la carte

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Ingrédients :    - 4 souris d’agneau - 10 oignons blancs - 2 bières (Porter) - 600g de pdt à purée - 100g d’olives noires - 1 botte de basilic - 3 gousses d’ail - 3 filets d’anchois - 20 cl d’huile d’olive - Vinaigre de cidre - 2 carottes - Herbes   Chef : Andréas Baehr

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Ingrédients : 

 

- 4 souris d’agneau

- 10 oignons blancs

- 2 bières (Porter)

- 600g de pdt à purée

- 100g d’olives noires

- 1 botte de basilic

- 3 gousses d’ail

- 3 filets d’anchois

- 20 cl d’huile d’olive

- Vinaigre de cidre

- 2 carottes

- Herbes

 

Chef : Andréas Baehr

Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko