Recette : tourte au poulet et chorizo

Météo à la carte

Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées- 2 poivrons- 1 oignon- ½ chorizo- 2 suprêmes de poulet- 8 pommes de terre- 1 cuillère à soupe de paprika- ail et oliveAu four 1h à 180°Préparation :Pour les légumes :- Commencer par découper les poivrons- Faire dorer les poivrons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (ASTUCE : Pour éviter les éclaboussures d’huiles, ajouter un peu de sel)- Ajouter les oignon, laisser un peu mijoter et ajouter un verre d’eau à la préparationPour la viande :- Retirer la peau du chorizo, le découper en tranche verticale puis les tailler en allumettes- Emincer le poulet- Ajouter la viande à la préparation, ajouter une cuillère de paprika- Laisser mijoterPour l'accompagnement :- Laver les pommes de terre, les éplucher puis les couper en rondelle- Les tremper dans de l’eau puis les essuyer dans une serviette pour retirer l’amidon - Ajouter un filet d’huileLe montage : Placer la pâte feuilletée dans le moule, ajouter d’abord les pommes de terre, les olives puis la préparation de légume- Refermer la tourte avec une deuxième pâte feuilletée